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80岁奶奶的腊肠配方，牢记“12345”这个比例！腊肠超厚味

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跟着生流水平的进步，东说念主们关于好意思食的追求也越来越高。在这个经过中，腊肠看成一种好意思味可口的食物，受到了越来越多东说念主的嗜好。而今天，咱们要共享的是80岁奶奶的腊肠配方，她用这个措施制作腊肠多年，每次作念出的腊肠家里东说念主皆抢着吃，惟有掌持了“12345”这个比例，就能作念出好意思味的腊肠。

一、选材制作腊肠的经过中，选材黑白常蹙迫的一步。领先，咱们需要采用清新的猪肉，最佳是五花肉，因为五花肉中含有的脂肪和肥肉的比例适中，概况保证腊肠的口感和滋味。还需要准备一些大葱、姜、蒜等调料，以及一些常用的香料，如八角、桂皮、花椒等。

尿毒症，通常都是慢性肾病演变而成的，我国慢性肾脏病发病率高达10.8%，这意味着10个人里就有1个中招。尤其是近些年，尿毒症越来越趋于年轻化，其中10-30岁的占尿毒症患者总量的40%，严重危及大众健康。

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二、制作经过1. 准备责任在初始制作腊肠之前，先要将五花肉切成小块，然后放入锅中加入适量的水，煮至熟透。煮熟的五花肉捞出后，用刀剁成肉末，然后加入切好的大葱、姜、蒜等调料，搅动均匀。

2. 调制腊肠馅料接下来，咱们需要将调制好的肉馅放入一个大碗中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、五香粉等调料，按照“12345”的比例进行调味。这里的“12345”比例是指：1份生抽、2份老抽、3份料酒、4份五香粉、5份糖。阐发个东说念主口味的不同，不错适当改动这些比例。

3. 灌制腊肠将调制好的腊肠馅料放入一个干净的大碗中，取来洗干净的肠衣，套入机器上，用手抓起一部分馅料，逐渐往机器内部送，跟着肉被送入肠衣中，逐渐会酿成一个细长的腊肠口头，换取这个经过，直到总共的馅料皆用完。

4. 晾制腊肠将灌好的腊肠放入爽朗透风的室外，平时情况下晾制的技术要大于一周，这个经过中每天要谨记给腊肠翻面，让其均匀风干。三、品味与保存1. 品味

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腊肠晾好后便可蒸制，放入锅中，隔水去蒸熟，放凉后切片食用。此时的腊肠口感鲜好意思，滋味浓郁，终点适当搭配啤酒、饮料等食物整个享用。2. 保存

制作好的腊肠不错放在雪柜里保存一段技术。要是思要长技术保存，不错将腊肠放入密封袋中，然后放入雪柜冷冻室冷冻。需要吃的时候，取出解冻即可。通过这个通俗的配方，咱们不错破绽制作出好意思味的腊肠，知足我方和家东说念主的味蕾。本年冬天你灌腊肠了吗？用的什么比例呢？迎接整个来交流！